桥香园、建新园等几家米线连锁“巨头”突然调价，让不少市民满腹狐疑：为什么它们会同时涨价，幅度还惊人地相似，难道只是巧合吗？如建新园和福华园小碗米线都是上涨0.5元，过桥米线都是从6元调到8元？按照《价格法》有关规定，这是不是属于价格联盟呢？

    当记者带着市民的质疑询问这些餐饮店时，对方不约而同地三缄其口，对此不发表任何看法。那么几家店究竟有没有违反《价格法》相关规定？这算不算是价格垄断呢？为此，都市时报采访了云南省价格监督检查局副局长庞吉体。

    都市时报：几家连锁店突然调价是否符合规定？

    庞吉体：米线价格属于市场调节价，由经营者自主定价，因此桥香园、建新园有权利对米线价格进行调整，调价的行为本身是合法的。作为价格主管部门，对于成本等原因造成的正常涨价会有所注意，但不会干涉。

    都市时报：这几家企业同时提价是否属于价格联盟？

    庞吉体：所谓餐饮行业的价格联盟或者市场垄断，是要由行业协会或者饮食公司来操作，并且有排挤和打击市场的行为，才能这样界定；而桥香园和建新园等虽然同时调价，但是毕竟他们的市场分额并不大，也没有形成垄断，因为消费者完全有选择其他地方就餐的权利。但是为什么几家同时提价，我们正在进行调查，会密切关注进展情况。

    都市时报：他们调价的幅度如此相似正不正常？

    庞吉体：这只能说是一个商业惯例，因为米线的价格一般都是以0.5元计价，没有0.1、0.2元这种幅度，所以同时以5毛为单位进行调整是很正常的。

    都市时报：这几家店可以说是行业的风向标，他们这样做会不会引起大量餐馆跟风涨价？

    庞吉体：既然说是自主定价，那么其他的餐馆也有自主调价的权利。作为价格主管部门，只能引导而不能去干涉市场。市场会自行调节，因为消费者有权选择自己认为实惠的餐馆，一旦被消费者冷落，企业自然又会再次调整价格。

    生米线调价，市民表示并不在意 记者 王磊/摄

　　价涨得合不合理 大家来算算

    昆明饮食服务有限公司下辖的建新园店里，就因为米线价格上调，还专门做一项餐饮主要原材料价格对比调查表：

    从上表可以看出，主要原料在一年内的平均涨幅为34.66%。

    另据餐饮行业专家人士分析，每碗米线按2-3两计算，1公斤大米可制出4碗米线来，每碗米线的生米线的成本价为0.55元，再加上油、辣椒、肉以及水电房租等各种工本费大约要2元钱（普通米线），因此一碗普通米线的成本价在2.55元左右；而一套普通过桥米线的成本价格在6元左右，上涨至8元就相当于涨幅达到了33%。

　　生米线小贩：生意难做了

    昨天（22日）上午，白马综合农贸市场一位做了多年米线生意的女士说，生米线价格早在今年元月1日每公斤就已经上涨2角钱了，米线价格上涨后，对他们的生意影响还比较大。“也没有办法，进价涨了卖价不得不涨。要不然如果我们一天卖出100多公斤米线，我们就要亏掉20多元，这小本生意也真是难做了……”与此同时，记者在棕树营、丰晖等多个农贸市场了解的情况也与此相似。

    米线厂商：未料熟品涨这么高

    “没想到涨得这么快，而且涨幅之大有点超乎想像。”听到煮品店涨价0.5元之后，昆明几家米线制品供应商均表示惊讶。他们承认，从去年底受米线的主要原料涨价影响，他们分别调高米线出厂价，大概在每公斤0.2元以内，“但没想到到了消费者口里，就涨了这么多。”早在本月初，省、市相关领导就调研了粮油市场，提出要确保粮油食场价格稳定。拿本市两家较大的米线厂商比较，穗丰食品厂专供中性米线，他们是在去年12月底调的价格，每公斤出厂批发价从1.45元升至1.6元。而占有全市米线供应量达十分之一的官渡国斌粮食制品厂销售科有关负责人更是一脸的委屈，“我们每天上市米线量10多吨，批发价格从1.45元/公斤涨至1.5元/公斤，如果是送货上门，每公斤米线再加5分钱的运输费，即便是这样，涨幅也是合情合理，而且在相关部门认可的范围之内。”许多米线厂商都表示，米线店这么高的涨幅与米线供应没有太大关系。

    其他小店：有意跟风涨价

    对于桥香园、建新园调价，同行显得特别的敏感，很多米线店表示有意跟着涨价。

    “我在这里开店已经12年了，客源很稳定，所以虽然成本上涨很快，但我怕涨价会影响生意。”西坝路裕和园何老板说：“现在桥香园、建新园都涨价了，我决定等到大家都适应了这个价格以后也跟着调整，不过春节前还不会采取行动。”

    ◆花絮

　　食客不看价 买单很惊讶

    昨天中午12时，记者来到桥香园小西门店，这里和往常一样排队的人很多。记者注意到有一半左右的市民在买票以前不看价目表，等到售票员告知价格上涨后才恍然大悟，显得比较惊诧。

    在农贸市场里，记者采访了10多位市民，他们对生米线涨价0.2元表示能够接受。“我家只在每周六、周日吃两次，每次买差不多1公斤就够了，每公斤涨0.2元对我家基本没有影响，涨价0.2元能接受。”住在棕树营的王女士说。（记者 杨抒燕 实习记者 向星权）